小贴士伟大冬季运行经验

上次更新2018年1月17日

北美东海岸开始新的一年在一个非常寒冷的注意。我不会撒谎,如果不是我的狗,对食品的需要,我就不会离开公寓(三个毯子我)。当我打开电视在新年前夕,这是一个奇迹,成千上万的人仍然冒着第二个寒冷的12月31日庆祝。

虽然我可能是一个懦夫的时候冷,节日魁北克市的狂欢节de魁北克,无数冰酒店,和滑雪山都证明没有短缺的人想要在冬季伟大的体验。

布莱恩·塔特尔与芝加哥食品星球说他们让寒冷的天气帮助调整室内时间最大化。“我们从来没有去品尝之间超过几个街区。通常当地历史/轶事被告知里面。我们告诉客人心理的快照户外在冷天的兴趣点,然后我们告诉他们完整的故事一旦我们再次温暖。“品酒也特性更丰盛的食物我们渴望的,他说。“我们爱冬天好汤”。

“伙伴感谢你让人们在淡季”,Jusep Sim多伦多的补充道筷子和叉子。他的经验特性国际美食在寒冷的加拿大城市是一种生活方式太好几个月。Jusep说沟通与你的合作伙伴是关键,特别是在假日的时候。“一些我和我的伙伴封闭的圣诞节和新年之间有一个合作伙伴是谁关闭了1月份的前两周。”

“你要真的致力于美味的食物和故事。”另一个多伦多的运营商,烹饪冒险有限公司说,客人真的订婚了在冬天经历,所以是他的指导。“我们全年操作2010年我们开始时,我们总是喜欢每年的这个时候!也就是说,湿滑的人行道和湿泥是一个缺点。旅游有点慢的步伐有导航的路径,但我们使它有趣!”

客人烹饪冒险公司在多伦多。

让我们真正了解客人。天气可以让人们躲在家里或旅馆房间,对吗?

“令人惊讶的是,我们没有得到很多请求取消,甚至在-36度的天气! !“这是Tobia阿蒙特利尔当地旅游,让我觉得自己像一个更大的懦夫。话虽这么说,“有一个上升的旷课在最近连续4天的寒潮温度是在-20年,但没有要求修改我们的政策。”

一些最后的想法来自北方的温血冠军:

布莱恩:框架为客人的经验是关键。有时候我忘了。如果我们让他们知道一步一步体验(”,然后我们就会失去感觉我们的脚趾!”),但框架能够以建设性的方式(“我们今天在这里大胆的冒险家,利用最好的食物。即使是冻伤会阻止我们!一个街区冻伤后我们会有热巧克力等你!”),那么人们往往是快乐的。这是冬天。人们期望它是冷的。他们可以调整。当客人被扔的东西打了个措手不及的经验变成一个更可取的地方。

Jusep:人们真正欣赏体验尽可能多的天气暖和的时候,他像我的大多数客人在寒冷已经出城客人认为旅游是有点冒险。另一个好处是,我收到的评论反应率已经接近100%。

凯文:多伦多是一个全年操作(渥太华和温尼伯将在2019年全年)给出了有机会销售最大的两个“赠送季节”的:圣诞节和情人节。有时一个礼券不能削减每年的这个时候。客人想要做一些与他们的家人和朋友。我们今年有旅游记录和容量之间的圣诞节和新闻年!很多游客到多伦多来自威斯康辛州,纽约、伊利诺斯州、俄亥俄州、伦敦和其他地方——但很多当地人想要走出房子,做一些与他们的拜访亲戚。

Tobia:我们保持我们的旅游啊!Montrealers不要让寒冷的天气阻止他们,所以为什么不显示,游客我们文化的一部分吗?唯一的调整,我们留给每个指导的自由裁量权来修改时间之外在可能的情况下,同时尊重我们的供应商的空间和能力。额外的触摸,很长一段路是我们囤积手套和帽子从一元店和为他们提供参与者寒酸——来。

介意这些技巧,你也会欢迎新客人带着手套和围巾陷害微笑。感谢我们的北部伙伴参与他们冬天的经历和分享他们的宝贵的知识。

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考虑扩大到冬天吗?在评论里问任何问题,我们将得到答案从我们冬天想专家。