展示迪拜的另一边——Arva Saleem艾哈迈德

上次更新2018年3月26日

食品旅游可以发现在每一块大陆上,除了南极洲也许,也许!在阿拉伯联合酋长国,迪拜的城市吸引了来自远近的人做生意,享受令人难以置信的豪华。你不需要看远,然而,发现真正的迪拜,感谢我们的合作伙伴Arva Saleem艾哈迈德在煎锅。

我们结束妇女历史月前往中东Arva会面,并学习更多关于她做的令人难以置信的工作之旅,社会媒体,甚至更远。

告诉我们一点关于你自己和你的公司。
煎锅冒险是迪拜的第一,只有专用食品旅游公司,于2013年开始由我妹妹和我。我没有正式训练的食物;在迪拜我上学后,我去了美国在金融,然后把我的单身汉我的MBA。目标是管理顾问工作几年然后回家参加我父亲的业务——所有这一切,直到我意识到饮食文化是我的使命。它始于2010年食品博客,我开始当我搬回迪拜,到2011年,增长的欲望超出了博客变得如此之大,我不得不把我的心和灵魂带人去我喜欢的地方。这就是煎锅出生,我妹妹Farida,帮助我实现梦想,加入和业务增长。

我们的目的是展示的城镇,大多数人看不到,小镇的侧面我们度过了我们的童年,因为每个人都有这个想法,迪拜是超级豪华,非常超前,有大量的破纪录的高楼!它——但有一个非常不同的卑微的一面,一边我妹妹和我在长大,让你回到地球在不同社区的中东、印度次大陆、东亚和非洲那叫迪拜本国。我们渴望告诉这些文化的历史和故事通过他们提供的食物。我们的团队是一个非常小的紧跑船3全职成员,和4自由职业者,他们都非常热情和创造性的经验我们牧师。

Farida领导板上的小印度之旅。
图片由Conghaile阿波尔

迪拜已成为一个非常受欢迎的旅游和商务旅行者。你觉得大多数客人都从该地区或其他地方?
我们的客人大部分是来自国外——澳大利亚、英国、Scandanavia,欧洲,几个从东亚和世界各地的其他国家。我们得到很多的居民,不是一次而是重复客人的皮肤下,因为他们喜欢这个城市,品尝知名度较低的餐馆。

你有没有有经验的独特挑战经营企业在阿联酋吗?如果是这样,你设法解决他们?
我不确定我的挑战是独一无二的——我觉得每一个企业家都有他们的恐怖故事,从支出令人沮丧的一年试图让公司执照排序有房地产经纪人逃离国家,我首付!很昂贵的得到此授权指南和建立一个公司,但是我不知道这个标准是什么——我从来没有看着操作其他地方的成本。说实话,我感觉非常幸运是我在哪里。我的父母在同一个城市,我们所做的令人难以置信的支持者。迪拜旅游仅仅是神奇的营销迪拜世界和带来顶级的全球媒体体验这座城市。我也觉得作为一个女人试图开始,人只有被慷慨的支持,总是急切地想为我们做宣传。对于每一个我们所面临的挑战,我们已经得到至少三倍的机会。我不能抱怨。

你会说的人可能会好奇的去迪拜,但是还没有呢?
书你的票了!确保访问凉爽的季节,11月到3月,在中央。我偏向于老的小镇,德伊勒和迪拜有一些有趣的地方遗产酒店以及其他普通品牌酒店——但如果你能得到一个好的速度,选择一个地方接近市中心的地铁。这样你从新旧等距,一切只是一个地铁走了。不要把你所有的时间花在购物中心,你只能欣赏文化方面如果你花时间去研究和加入non-touristy经验,你遇到的人投资给你一个uncontrived经验。哦,请让我们为您服务城市的最好的沙拉三文治!

随着经营旅游公司,你还共同主持一个播客,专注于食物和旅游。你的最近的事件特征# CookforSYRIA倡议。这种伙伴关系是怎么来的,你总有对运动的热情吗?
我们开始播客刺激人们的食欲,使他们被迫在迪拜访问我们!播客叫做煎锅日记上可用iTunes/苹果播客应用于iPhone谷歌播放音乐/一夜/钉箱机或者只是在fryingpan.fm。我们展示食品的故事从各个社区生活在该地区,因为你可以在迪拜旅行和品尝这里的丝绸之路。

与# cookforSYRIA集不是我们所做的行动,这是最小的微不足道的行为履行我们的责任作为人类——我希望我们可以做更多的工作。我们想支持# cookforSYRIA程序开始在英国,现在已经成为一项全球性的运动在澳大利亚、法国、美国、香港、和一个短暂而美丽的窗口,迪拜!需要澄清的是,我们没有与他们合作,我们非常支持,想使用播客作为媒介传播意识到他们在做什么,以及来自世界各地的人如何贡献——无论是举办晚餐俱乐部,购买# cookforSYRIA食谱,加入筹款晚宴,参加bakesales或者只是传播文化意识——为联合国儿童基金会筹集资金的叙利亚儿童基金。不论什么一个人的政治立场在叙利亚冲突,孩子不管他们的国籍应该有安全的生活和光明的期货,# cookforSYRIA相信用食物,这是这样一个美丽的通用语言,在团结全球心在叙利亚的儿童受害者的原因。Dalia Dogmouch是迪拜食品性格谁Syrian-German谁促成了# cookforSYRIA策划书Clerkenwell男孩和塞雷娜冈。我们非常高兴的是,她带主动到迪拜,社区可以参与这高尚的运动。检查出来吗cookforsyria.com。

供应商和客人在中东食物朝圣。
照片由Airspectiv媒体

如果你能坐下来喝咖啡与运营商的经验吗,谁会和你问他们什么?
我选择两个勇敢的旅行和烹饪的后街小巷。我想了解他们是如何随着时间的增长。他们是如何选择地区参加,和他们是如何找到合适的人,可以信任在地面上提供一个符合自己的全球标准的经验吗?和他们筹集资金发展大了,还是做增量,使用留存收益不断增加自己的游戏吗?我认为扩张是可怕的——我甚至不考虑全球,开拓新产品,避免自相残杀,获得合适的人才…咖啡课程太短,4小时中东盛宴呢? !