制作一个新的食物之旅

上次更新2017年1月19日

马修Guidice和安东尼·古兹曼两人背后工艺食品在德尔雷海滩之旅,FL。今年1月,他们将正式启动他们的旅游和旅游业开始他们的事业。约瑟夫·马丁EzTix创意总监,有机会与人谈论他们所遇到的一些障碍从头构建旅游。

JM:所以你们只是一天早晨醒来,决定,“我们开始食物吗?”

MG:在过去的四年,我一直幸运的旅行,品尝最好的美食世界。在旅途中,我开始把食物旅行,因为我认为他们是一个伟大的介绍一个城市的文化。通过这个,我很快意识到他们都有一个共同点。

人民。

有一个美食家们之间的友情。无论年龄、种族、性别、宗教,参与食物的人旅游都喜欢食物和寻找新的方法去体验它。食物是一个真正的通用语言。如果我有机会见到,包围自己,伟大的人然后开始一个食物之旅似乎是一个无需用脑的事。

JM:你提到旅游,其他食品旅游你有经验吗?

MG:我已经在曼谷食品旅游,罗马,巴塞罗那,布拉格,墨西哥城,阿姆斯特丹,奥斯汀,纽约,芝加哥,新奥尔良,西棕榈滩,鲳参鱼海滩,希望更多在未来。

JM:所以你花了一堆食物之旅,由你的思想,并把碎片。实际上开始最大的挑战是什么?

MG:你可能正在寻找一个挑战旅游但它不是特定于食物。事实上,我最大的挑战可能适用于生活中的任何东西。是积极学习和享受的经验。

所以我们常常陷入消极的一面。所以我们的思想开始创建这些防御机制为了不伤害我们的自我。它发生在每个人当他们开始新东西或者走出他们的舒适地带。不断挑战自己是积极的,无论如何,是非常重要的在通过后开始我们的旅行。

别误会我的意思,有些事情并没有按计划进行。但是,由于保持积极,时间慢了下来,我真的开始享受这个过程,好的和坏的。

JM:开始的最大帮助是什么?

MG:真的有那么多人和经验帮助我们开始创建这种食物之旅。巴蒂尔的伤害的综合课程与食物旅游专业人士,和两个本地食品旅游在我的区域(西棕榈滩和鲳参鱼海滩)以外的帮助。它还有助于拥有一个伴侣一样兴奋,激发自己。

事情是这样的,当你开始任何内部开始。我真的想开始美食之旅和简单地采取必要的步骤措施。现在,我们2周的时间,是时候来执行!

JM:有些人忘记它就像在你的位置上。的一条建议是什么你会给那些想要开始自己的食物,甚至建立旅游?

MG:接触。接触到其他运营商。接触到餐馆。联系朋友和家人。收集所有的信息你可以,看看它是否适合自己的旅行。

JM:首年的目标是什么?

MG:这都是非常新的安东尼和我。我们没有做生意的经验,没有财务目标——我可以告诉你。

目前,我们的主要目标是创建关系在食品旅游(工艺)。我之前提到的关于为什么我开始旅行的食物,这是我非常喜欢的人看食物之旅。这些都是我想要的那种人在一起。这将通过继续提醒自己为什么我们开始工艺食品旅游放在第一位。

JM:这是很有见地。会议结束之前,有什么你觉得你一个领域还需要帮助吗?

MG:我们需要帮助是许多领域。建设财政,脚本,博客等等…没有一个具体的事情,我可以诚实地告诉你,我们有100%的帕特和不需要帮助。人,包括我自己,试着自己承担所有的事情在你的生活中没有实现的数量惊人的人,非常愿意帮助你。身边好人和你不再需要计划得到帮助,因为帮助一个电话。

你可以写信给马特和安东尼访问他们的网站http://www.CraftFoodTours.com。今年我们祝他们都最好的,期待着与他们帮助旅游充分发挥潜力。